自制糖葫芦
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作者：
霍_小小
嫌弃外面的山楂有坏的，让我给他亲子做。今天给儿子做了冰糖葫芦。脆脆甜甜，酸甜可口，咬一口嘎嘣脆！小朋友超级喜欢。做法超简单！@Kenny肯尼妈妈
用料
山楂
适量
竹签
适量
水
150g
白糖
300g
自制糖葫芦的做法步骤
步骤 1
洗好的山楂控干水分，串好的山楂要先放冰箱冷冻9分钟左右，这样裹糖时山楂不会被烫熟
步骤 2
开始中火搅拌糖融化，后面不要再搅动！
步骤 3
当最后糖熬至变黄时（温度控制在156-165度），用筷子蘸取放凉水，直到咬起来嘎嘣脆糖才算熬好哦！这一步要有耐心多试几次
步骤 4
拿出串好的山楂在糖液中迅速转圈滚动
步骤 5
裹好的糖葫芦放在不沾油纸上，待冷却下来就可以吃了
步骤 6
脆甜不粘牙，当然也没有那么甜，感觉甜度适中
步骤 7
超级简单又美味，宝宝爱吃！赶紧去给娃安排吧！
菜谱创建时间：2025-01-07 11:05:20